옹진군 단호박 연구회, 가공 선진지 벤치마킹으로 경쟁력 강화옹진군은 지난 10일, 강원도 홍천군 일원에서 옹진군 단호박 연구회 회원 및 재배 농가를 대상으로 고품질 단호박 생산과 가공 기술 역량 강화를 위한 선진지 현장 교육을 실시했다고 밝혔다.
이번 교육은 지역 특화작목인 단호박의 부가가치를 높이고 농가 소득 증대 방안을 모색하기 위해 마련됐으며, 농업인들이 평소 접하기 어려운 대규모 가공생산 시설과 유통 체계를 직접 견학할 수 있도록 현장 중심의 맞춤형 교육으로 진행됐다.
교육에 참여한 연구회원들은 단호박 가공시설과 농산물 유통 현장을 둘러보며 생산부터 가공, 유통, 판매에 이르는 전 과정을 살펴보고, 농산물의 부가가치를 높일 수 있는 다양한 가공 기술과 운영 사례를 공유하는 시간을 가졌다.
옹진군 단호박 연구회는 지역 특화작목 경쟁력 강화를 위해 매년 현장 중심의 역량 강화 교육을 추진하고 있으며, 이번 선진지 견학을 통해 습득한 우수사례와 아이디어를 향후 단호박 재배단지 운영과 신규 가공품 개발에 적극 활용할 계획이다.
교육에 참여한 한 연구회원은 "홍천군의 선진 가공시설과 운영 사례를 직접 확인하며 단호박의 상품화와 부가가치 창출 방안에 대한 시야를 넓힐 수 있었다"며 "현장에서 배운 선진 기술과 노하우를 지역 실정에 맞게 접목해 경쟁력을 높이는 데 노력하겠다"고 말했다.
농업기술센터 관계자는 "이번 교육은 단호박 재배 농가들이 생산뿐만 아니라 가공과 유통 분야까지 폭넓게 이해하는 계기가 됐을 것"이라며 "앞으로도 지역 특화작목의 경쟁력 강화와 농업인의 소득 증대를 위해 다양한 교육과 지원사업을 지속적으로 추진하겠다"고 밝혔다.
손수철
기자
